Handgemachte Spezialitäten
Wir schätzen das Besondere im EInfachen
Manche Dinge erinnern an Zuhause – der Duft von Buttergebäck, der erste Biss in einen Baumkuchen. Bei uns finden Sie genau diese kleinen Momente, die mehr sind als nur Genuss.
HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH, CLARA!
Konditormeisterin und jetzt auch Schokoladensommelière! wir sind stolz auf unsere Clara Lange!
Mit viel Leidenschaft, Fachwissen und Liebe zum Konditorenhandwerk hat Clara ihre Weiterbildung zur Schokoladensommelière erfolgreich abgeschlossen.
Doch für uns ist dieser Abschluss vor allem eines: der Beginn von etwas Neuem.
Denn in Zukunft möchten wir Schokolade noch stärker zu einem Teil unserer Manufakturarbeit machen. Dabei gehen wir unseren eigenen Weg: Unsere neuen Schokoladen werden bei uns im Hause Röntgen entwickelt und handwerklich hergestellt.
Und Sie dürfen gespannt sein, was wir bereits vorbereiten.
Im Herbst entstehen unter Claras Leitung ganz neue Geschmackserlebnisse. Matcha-Schokolade und Himbeerschokolade gehören ebenso dazu wie eine neue Linie handgefertigter Schokoladenriegel. Natürlich darf dabei auch Claras Kranichzug-Riegel nicht fehlen, der im Rahmen ihrer Weiterbildung entstanden ist.
Bekannte Zutaten treffen auf neue Ideen, Regionalität auf die weite Welt und traditionelles Konditorenhandwerk auf die Freude am Ausprobieren.
Der Oktober wird schokoladig.
Freuen Sie sich mit uns auf neue Genussmomente aus unserer eigenen Manufaktur.
Liebe Clara, herzlichen Glückwunsch! Wir freuen uns auf all das, was jetzt kommt.
WAS PASSIERT, WENN REGIONALER RAPSHONIG AUF ECHTES KONDITORENHANDWERK TRIFFT?
Für ihre Prüfung zur Schokoladensommelière hat Konditormeisterin Clara Lange etwas Besonderes gewagt: eine eigene Schokolade zu entwickeln, die ausschließlich mit Honig gesüßt wird.
Viele Versuche, viel Geduld und echtes Fachwissen waren notwendig, bis aus ausgewählten Kakaonibs, Kakaobutter, Vollmilchpulver und Rapshonig aus Mecklenburg-Vorpommern unsere Honigschokolade entstand.
Kräftig im Kakao, zart im Schmelz und mit einer feinen Honignote – handwerklich hergestellt in unserer Manufaktur.
Im Video nehmen wir Sie mit hinter die Kulissen und zeigen Ihnen, wie aus einer besonderen Idee ein neuer Genuss aus dem Kaffeehaus Röntgen wurde.
Und das Beste: Jetzt können Sie selbst probieren.
Workshops in der Manufaktur
Kaffeehaus Röntgen
Manufaktur
Täglich frisch, mit Sorgfalt gefertigt – in Steffenshagen entstehen über 200 Spezialitäten, in denen Handwerk, beste Zutaten und Liebe zum Detail spürbar werden.
Womit können wir Sie heute begeistern?
Kaffeehäuser
Kaffeekunst
Geschichte
Feines Gebäck
Mehr als die Summe seiner Teile
Pralinenkunst beginnt mit einem Kupferkessel und echten Zutaten.
Entstehung
Vollendung
Kleine Kunstwerke aus Schokolade
Unsere Kaffeehäuser
Ob für einen stillen Moment mit Torte und Zeitung oder den schnellen Genuss zum Mitnehmen – in unseren Kaffeehäusern an der Ostseeküste wird Qualität täglich gelebt. Feinste Konditoreiwaren, frisch gebacken und liebevoll angerichtet – auch zur Abholung vor Ort. Einfach vorbeikommen, eintreten und genießen.
Traditionelle Rezepte. Sorgfältig zubereitet.
Cremig, mild und handgerührt – ein Klassiker, wie man ihn sich wünscht.
Cremig, rund und angenehm mild im Geschmack - unser Eierlikör wird in unserer Manufaktur nach hauseigener Rezeptur gefertigt.
Mit frischen Eiern, feiner Vanille und bester Sahne entsteht eine samtige Spezialität, die pur, über Eiscreme oder als Verfeinerung von Desserts überzeugt.
Sein feines Aroma und die ausgewogene Süße machen ihn zum perfekten Begleiter für gemütliche Momente oder besondere Anlässe.
Handwerklich hergestellt - mit Liebe, Sorgfalt und einem Gespür für echten Genuss.
stilvoll & persönlich
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Für unsere Kaffeehäuser
Geschenkgutschein kaufenWir sind für Sie da
Häufige Fragen & Antworten
In unserer hauseigenen Manufaktur in Steffenshagen, in direkter Nähe zur Ostsee. Dort wird täglich frisch gebacken, gerührt und veredelt.
Wir arbeiten mit hochwertigen Rohstoffen wie Butter, Schokolade, Nüssen, echter Vanille und frischen Früchten. Auf Zusatzstoffe wird bewusst verzichtet.
Ja, in unseren Kaffeehäusern entlang der Ostseeküste. Auf Wunsch ist auch eine Abholung bestellter Ware möglich.
Innerhalb Deutschlands berechnen wir 5,90 € Versandkosten - ab einem Bestellwert von 50 € übernehmen wir den Versand für Sie. Gutscheine versenden wir kostenfrei.